Procurando informações sobre degustação de vinhos? Este artigo foi escrito para você que quer aprender o básico sobre como degustar vinhos. Como degustar vinhos O processo de degustação envolve, basicamente, três passos: olhar, cheirar, provar/concluir. Degustação de vinhos: Olhar Os tons da cor de um vinho nem sempre são fáceis de identificar. Com ...
Read More »Características dos vinhos – Aprenda aqui!
As características dos vinhos são identificadas por cinco fatores: Doçura, Acidez, Taninos, Álcool e Corpo. 1ª Característica – Doçura A doçura é advinda do açúcar residual (AR) constante no vinho. Esse açúcar residual é o resultante do mosto que não se converteu em álcool durante a fermentação. O nível de ...
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