O espumante é um vinho produzido por um processo de “bi-fermentação”, ou seja, nasce da fermentação de um vinho já fermentado, dessa forma, não há adição artificial de gás carbônico. São facilmente identificados por suas “borbulhas”. Mas essa não é a única característica que os distingue. Veja no decorrer do ...

Muitas pessoas pensam que vinhos sempre devem ser servidos na mesma temperatura, contudo, isso é um engano. A temperatura ideal varia de acordo com o tipo do vinho. Além disso, existe uma temperatura adequada para guardar os vinhos que serão armazenados por longos períodos. A falta de cuidados adequados pode, inclusive, ...

Procurando a maneira correta de como abrir vinhos? Pois bem, veio ao lugar certo. Descreveremos abaixo os procedimentos fundamentais para abrir vinhos. Como abrir vinhos – passo a passo 1º Retire a cápsula Não importa se cortando por cima ou por baixo da coroa, mas o mais usual é cortar ...

Há uma infinidade de modelos de taças de vinho no mercado, vamos tratar aqui de pontos relevantes que irão ajudá-lo a escolher as mais adequadas para o seu perfil. Taça de vidro ou de cristal? Taças de Vidro Taças de vidro são mais frágeis que as de cristal e, por ...

Procurando informações sobre degustação de  vinhos? Este artigo foi escrito para você que quer aprender o básico sobre como degustar vinhos. Como degustar vinhos O processo de degustação envolve, basicamente, três passos: olhar, cheirar, provar/concluir. Degustação de vinhos: Olhar Os tons da cor de um vinho nem sempre são fáceis de identificar. Com ...

As características dos vinhos são identificadas por cinco fatores: Doçura, Acidez, Taninos, Álcool  e Corpo. 1ª Característica – Doçura A doçura é advinda do açúcar residual (AR) constante no vinho. Esse açúcar residual é o resultante do mosto que não se converteu em álcool durante a fermentação. O nível de ...